水产品质量安全不容忽视-【新闻】阴地蕨

水产品质量安全不容忽视

中国渔业网讯为了提高养殖水产品质量安全，保护渔业生态环境，保障消费者安全，２００３年７月２４日，农业部以第３１号令发布了《水产养殖质量安全管理规定》。该《规定》对水产养殖全过程，包括养殖用水、养殖生产、苗种、饲料、药物使用，产品净化等方面做出 具体的规定，是新时期水产养殖全过程规范化管理工作的指南，标志着中国水产养殖业进入了质量规程的新阶段。我国是世界第一水产养殖大国。２００２年全国水产养殖面积６８１万公顷，养殖产量２９０７万吨，占整个水产品总产量的一半以上，是我国渔业发展的主要领域。虽然我国水产养殖生产发展取得了巨大成就，但也面临着许多严重问题，其中，水产养殖质量安全问题日益突出，成为当前制约水产养殖持续健康发展的主要因素。主要表现在：渔业水域环境污染日趋严重，造成病害频繁发生；从业人员质量安全意识差，水产养殖生产操作不规范；鱼用饲料、鱼药投入品管理薄弱，养殖生产存在滥用药物现象等。随着人民生活水平的提高以及市场竞争的加剧，水产品质量安全成为消费者普遍关注、影响渔业发展的重大问题。我市的渔业发展虽然起步晚，但也有了一定的基础，现在养殖水面已有２．５万亩，年生产鲜鱼２０００吨。今后我们在渔业及水产养殖方面应严格按照《规定》的要求，规范养殖生产，禁止用不符合水质标准的水源用于养殖生产，从事水产养殖的单位和个人应当按有关规定申领养殖证，并填写《水产养殖生产记录》和《产品标签》；禁止使用变质和过期饲料；禁止使用假、劣和禁用鱼药。只要我们能认真学习，深入领会，坚决贯彻《规定》，严格按照《规定》开展工作进行养殖生产，相信通过努力，我们的水产养殖产品质量一定会让消费者放心。

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