三道菜是不是合您的胃口！

三道菜是不是合您的胃口！

天是越来越热了，这么热的天气，不仅仅是身上流汗那么简单，连胃口都没有了，即使是一个常年胃口都很好的我，也开始吃不去饭了！今天给大家推荐三道菜，看看是不是合您的胃口！闲话不多说，上菜！

【干煸茭白】食材准备

茭白、芽菜末、酱油、生抽、食用油、香油、料酒、精盐、鸡精、五花肉、辣椒、香菜

制作方法

1、茭白削掉外皮之后，在切掉老根，清洗干净之后切片备用。

2、起锅烧油，油热后下入五花肉片，翻炒至肉片出油后，下入茭白一直煸炒到茭白开始变皱，下入辣椒、生抽、酱油、芽菜末、精盐大火翻炒均匀后下入鸡精、料酒、香菜快速翻炒均匀，淋上一点香油即可出锅。

点睛之笔

炒菜之前可以多放一点油，把茭白充分的煸炒透才最好吃！

【口蘑烧冬瓜】食材准备

冬瓜、口蘑罐头、猪油、鸡油、料酒、胡椒粉、高汤（浓汤宝）、鸡精、白糖、精盐、火腿、淀粉

制作方法

1、冬瓜去皮、去瓤企切成薄片，起锅烧水，用开水焯水煮透后过凉水备用，煮冬瓜的原汤保留。

2、火腿切成薄片后和冬瓜一起放入碗中，加入精盐、鸡精、猪油、高汤（没有高汤可以用浓汤宝代替），上锅大火把冬瓜蒸10分钟左右，取出后反扣在盘中。

3、锅中加入适量猪油，烧热后加入煮冬瓜的原汤、口蘑、料酒、胡椒粉、高汤、精盐、白糖，烧开后加入水淀粉淋在冬瓜上即可。

注意事项

冬瓜炖的时间不要太长，时间太长的话会影响口感。

【干煸四季豆】食材准备

干辣椒、五花肉、四季豆、蒜、鸡精、生抽、酱油、食用油、精盐、料酒

制作方法

1、大蒜、五花肉切末备用，四季豆清洗干净后切掉两头，切成长段备用。

2、起锅烧油，油温六成热下入四季豆炸至表面起皱后控油捞出。

3、锅留底油，下入蒜末、干辣椒、肉沫炒香，调入料酒、生抽、酱油翻炒均匀后制成料汁盛出。

4、再次起锅烧油，油热加入豆角，小火煸炒，翻炒均匀后加入调好料汁，加入精盐、鸡精后翻炒后出锅。

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