韩式炒年糕，Q弹香辣，超级简单又美味

韩式炒年糕，Q弹香辣，超级简单又美味

爱看韩剧的朋友一定对炒年糕很熟悉，经常看到这红彤彤的一盘，隔着屏幕就直流口水。

韩式炒年糕，口感Q弹软糯，香辣可口，看着红实际上并没有特别辣，还带着丝甜味，这个酱汁调料也可以做其他韩式料理，味道也是超赞的！

它的做法超简单，即使新手也能零失误做好，我们一起来学会它吧！

用料：

年糕500g、洋葱适量、胡萝卜半根、韩式辣椒酱1勺、生抽1勺、辣椒粉半勺、糖半勺、白芝麻少许、盐少许、芝麻香油1勺

步骤：

1、先拿只小碗，放入辣椒酱、辣椒粉、生抽、糖、芝麻香油、熟白芝麻，混合均匀备用；

2、将年糕清洗干净，切成小段或者片，冷水入锅，中火煮3分钟左右，年糕煮软就可以捞出，泡在清水中备用；

3、烧热油锅，放适量的油烧热，倒入切好的洋葱和胡萝卜，中小火翻炒至断生，能闻到洋葱的香味，随后倒入调好的酱汁，因为辣椒酱带咸味，所以先尝一下味道，再决定放多少盐调味；

4、把年糕捞出沥水，沥干后倒入锅中翻炒，均匀地把年糕裹上酱汁，小火翻炒几分钟，让年糕比较入味，即可出锅；

5、盛出装盘，随后撒些白芝麻点缀一下，就可以开吃啦！

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