几道家常菜招待,客人都直夸好吃
发布时间:2022-07-06 05:17:54
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几道家常菜招待,客人都直夸好吃突然家里来客不想去饭店,做的几道家常菜招待,客人都直夸好吃
红烧鲈鱼1.准备洗干净的鲈鱼,划花刀给点盐腌十分钟2.准备所用调料3.用生姜炝锅后,放人鲈鱼4.把鱼两面都剪成浅黄色5.把番茄酱,生抽,蒸鱼鼓油调成味汁6.然后把调味汁加点水到入鱼内,小火慢慢焖十分钟
炒米粉1.准备食材。2.锅内放适量水大火烧开,下米粉煮5分钟,熄火,盖锅盖浸半小时。3.取出,过冷水洗去米粉浆,滤干待用。4.将芹菜、大蒜切等长小段待用。5.起平底锅,烧热,放适量油,将划散的鸡蛋液倒入,小火慢煎。6.将煎好的蛋皮倒入案板,切成长条形。7.起油锅,爆炒芹菜和大蒜段,放少量盐调味。8.倒入米粉混炒,加生抽调味调色炒香。9.倒入蛋皮稍炒一下可出锅。
清炒包菜1.备好材料.2.包菜撕大块,淡盐水浸泡10分钟.洗净备用.3.包菜洗净后撕小块,小米椒切丁,蒜剁成蒜沫.4.热锅凉油下蒜沫、小米椒爆香.5.倒入包菜.
虎皮青椒1.将尖椒洗净,切掉蒂部,可以用小勺挖掉籽。2.如果尖椒较长,可以对半切开。如果比较小,可以在表面轻轻划一些小口,这样比较入味。3.大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。4.平底锅中放入油,中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒,使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮,盛出待用。5.热锅凉油,放入蒜末煸香。6.倒入调好的汁,翻炒加热至沸腾。7.把煎好的青椒倒入锅中,翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉。
尖椒炒鸡蛋1.青红椒切好2.鸡蛋打散3.起锅烧油放入青红椒炒放盐生抽4.鸡蛋倒入青红椒上面小火慢煎在炒散
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