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对美食的心动,要转化为行动

发布时间:2022-07-05 22:49:48 阅读: 来源:硫化物厂家
对美食的心动,要转化为行动 对美食的心动,要转化为行动

对美食的心动,要转化为行动《早餐中国》第三季开播,对美食节目没有任何抵抗力,早早就盼望着了。第一集讲述的是山东荫城的著名早餐猪汤!老板凌晨三点就要开始准备出摊,因为5.20就有人来喝猪汤了,时间的精准,说明老主顾对口味的认可。5元钱一碗的猪汤,汤是随意添的,一碗,两碗,三碗,看着节目里随意出现的路人整个注意力都在猪汤上,连回答问题都不曾停下喝汤的节奏就知道,这汤一定太好喝了,隔着屏幕居然闻到了飘过来的醇厚肉香。说起猪汤,丹东的朝鲜族特色美食里,也有一道用猪肉熬制的汤,米肠汤饭,只不过,丹东的米肠汤饭要30元一套,套餐中有米饭一碗,四个朝鲜特色小咸菜,一般都是辣白菜,白萝卜块,还有两种酱,一种是黄豆酱,沾葱吃,一种是虾酱,调汤咸淡用的,总之要喝汤,先给你摆一桌子小盘子。猪肉汤熬得可香了,第一囗惊艳,第二囗赞叹,第三口就埋头苦干了。只是猪肉汤饭是不添汤,每次喝完总有些意犹未尽的遗憾。荫城的猪汤讲述了操作过程,仔细地看了三四遍,觉得可以自己操作一下。猪骨做汤底,放猪肘,猪头,猪心,猪肝,囗条(猪舌),还有猪肠,都是可以反复炖煮的部位,再倒入老汤(应该是头一天炖肉的汤)中火沸腾34个小时。捞出炖好的猪肉类,煮透的肉一抖都颤颤巍巍地,透着满屏的食欲。晾透的肉食分类切,猪肝,猪心切条,猪肠切丝,猪肉切薄薄的片,分类装碗。吃的时候,每一样都抓一点,冲上热乎乎的乳白色的汤,调好料,撒上葱花,一旁等待的客人赶紧接过去,好好享受这碗用时间炖煮出来的美味!一碗这样的猪汤,一定能赶走初冬的寒意,所以现在开始准备,立冬的早上要喝一碗浓郁醇香的猪汤!猪杂包括猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪肠、猪腰、猪膈膜等。猪心补虚、安神定惊、养心补血;猪肺止咳、补虚、补肺;猪腰益肾气、通膀胱、消积滞、止消渴;猪舌头滋阴润燥。煲汤适量也适合吸收,对身体有良好益处。

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