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阳澄湖大闸蟹正式开湖捕捞 上市批发价首降

发布时间:2022-06-30 12:54:56 阅读: 来源:硫化物厂家
阳澄湖大闸蟹正式开湖捕捞 上市批发价首降 阳澄湖大闸蟹正式开湖捕捞 上市批发价首降

大闸蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好,蟹品上佳,所以江苏阳澄湖和固城湖所产的最为著名。

秋日时分,又到了每年阳澄湖大闸蟹集中上市的季节。昨日,记者从阳澄湖大闸蟹行业协会获悉,今年的阳澄湖大闸蟹将于今日正式开湖捕捞,出水价格为每斤130元左右,比去年略有下降,为近年来首次。

据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会介绍,今年阳澄湖地区气温较往年偏低、雨水充沛,有利于大闸蟹的存活和生长,所以预估今年阳澄湖大闸蟹产量在2300吨左右,产量明显上升。今日阳澄湖大闸蟹将正式开始捕捞,并通过空运形式送往全国各地,预计今天下午第一批出湖的阳澄湖大闸蟹就能运达北京市场。

今年阳澄湖大闸蟹的出水价格平均为每斤130元左右,比去年出水价格每斤降低了5元至10元,为近年来首次下降,此前阳澄湖大闸蟹的价格一直逐年走高。与出水价格一样,零售市场上阳澄湖大闸蟹降价也成为“共识”,“今年大闸蟹礼盒的价格平均比去年降了100元左右。”京深海鲜市场的一位蟹商透露,今年零售端阳澄湖大闸蟹的价格至少下降了10%,同样是四两半重的大闸蟹,去年一盒能卖到800多元,今年只能卖700元左右。

除了产量上升因素外,带动大闸蟹价格回落的还有客户减少的影响。今年企业、政府等团购大户的订单量下降明显,不少蟹商老板坦言今年没有收到政府部门的订单,而蟹券价格都可以“来了好好谈”。

相关大闸蟹行业市场信息查阅中国报告大厅发布的2012-2015年中国活中华绒毛蟹(大闸蟹)行业发展现状及投资前景分析报告。

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