美味营养汤，胡萝卜玉米大骨汤

美味营养汤，胡萝卜玉米大骨汤胡萝卜玉米大骨汤

食材甜玉米两条，大骨一条，胡萝卜一个，葱

辅料生姜，胡椒粉，料酒，食盐

做法步骤

第一步，新鲜大骨用刀宰成小块，胡萝卜削掉皮，再切成滚刀块，甜玉米剥壳，切成小节，生姜切成片，葱切成葱

第二步，冷水下锅，放入大骨焯水，放入两片姜，一点料酒，胡椒粉少许，煮开打去浮沫

第三步，取砂锅一个，放入大骨垫底，放入玉米节，加几片生姜，注入适量的水，大火煮开20分钟再转小火30分钟左右，这时候加入胡萝卜进去煮15分钟，放入适量的盐调味，撒上葱花出锅，一道胡萝卜玉米大骨汤就做成了，非常好喝！

小贴士

排骨焯水要冷水下锅，不要放其他调料，只放盐和姜片就可以了，胡萝卜要最后才放，放早就煮烂了，往往最简单的烹饪方法才是好的！

冬菇煲排骨汤

食材冬瓜500g，新鲜排骨300g，葱

辅料生姜，料酒，胡椒粉，食盐

做法步骤

第一步，排骨宰成小块，冬瓜切成小坨，生姜切成片

第二步，把清洗干净的排骨冷水下锅，焯水，水开打去浮沫，捞出冷水冲干净备用

第三步，取砂锅一个，放入排骨，加入生姜，注入适量的水，盖上盖子煮40分钟，再加冬瓜进去煮20分钟，加入盐调味出锅，撒上葱花

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