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张家界举办首届武陵山片区四地厨师精英厨艺交流活动【消息】

发布时间:2020-09-15 11:38:56 阅读: 来源:硫化物厂家

交流活动现场。

菜品展示。

市民秦先生拿手机拍照。

红网时刻11月27日讯(张家界分站记者 李森林)11月26日,湖南省张家界市举办首届武陵山片区四地厨师精英厨艺交流活动,传承和创新湘菜文化产业,促进湘菜行业在武陵山区域长足发展。来自张家界市、怀化市、湘西自治州、彭水苗族土家族自治县四地厨师百余人参加活动。

活动以实操技能方式进行,中式烹饪,每人制作2道菜,以本企业特色菜、市场菜、创新菜为主(当地特色菜、传统菜、旺销菜)。时间3天,一天报道,一天烹饪交流,一天近郊游,相互交流,加深印象。旨在挖掘武陵山片区精品菜肴,使厨师的厨艺得到广泛交流和推广,让武陵山片区餐饮企业的特色菜、市场菜、创新菜通过活动能充分地展示,厨师的厨艺得到充分交流。同时,通过活动发现人才、提高技能,推进餐饮业技能人才队伍的培育与建设,为企业的发展增添动力,为繁荣片区的旅游市场服务。

“旅游,张家界是首屈一指的。舌尖上的美味加上旅游,那么会不会让张家界的旅游更火。作为一个地地道道的张家界人,我想看看张家界的大厨们和别的地区大厨们同台竞技,展示不一样的风采。”市民秦先生边拿手机拍照边向记者说。

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