硫化物厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
硫化物厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

美食遇到互联网西南山区传统美食借网飘香全国

发布时间:2020-06-29 18:08:06 阅读: 来源:硫化物厂家

新华网贵阳6月23日电(记者杨洪涛)“在上海也能吃到老家的锅巴粉,还有辣椒,太感谢了。”一名家住上海的“食客”在品尝了来自贵州老家的美味后,在锅巴粉卖家张金萍的微信朋友圈留言说。

“锅巴粉”是贵州铜仁、黔东南一带特有的传统小吃,一般用特殊的大米,配以绿豆、生菜等制成薄纸状,切成长条后煮食。这一美食深受当地人喜爱,也承载着浓浓的乡情。

然而,传统的锅巴粉不耐放,时间稍长就变质了,当地做锅巴粉生意的虽然很多,但销售范围一般限于方圆几十公里之内。

今年45岁的张金萍是黔东南州岑巩县大有镇和平村的一名普通农妇,能把锅巴粉卖到上海,是她过去想都不敢想的事情。

4年前,她拜师学艺学会了制作锅巴粉,看着大家对生态健康食品的喜爱,她又突发奇想,就地取材,用当地人喜爱吃的野菜、本地优质大米、山泉水替代原来的材料,采用纯手工技艺,制作出绿色、清香、微甜的新型锅巴粉。

“新的锅巴粉虽然口感好、耐储存、好运输,但一开始,生意也不太好,收入没有增加。”张金萍说,直到当地一位“网络大V”的出现,让锅巴粉的销售出现“井喷式”的增长。

这名拥有3万余名“粉丝”的“网络大V”,把她从取材到生产的全过程进行跟踪拍照,并精心制作说明,然后发到QQ空间、微博、博客、微信朋友圈,并且教会了张金萍如何使用微信、微博。

“没想到两个星期后,网络和微信里全是要买锅巴粉的订单信息。”张金萍说,“我几天生产的,还不够一天卖。”

据统计,从2014年12月开始网上销售以来,锅巴粉就销售到内蒙古、黑龙江、北京、上海、广州、湖南、香港等全国20多个省市区,累计销售8000余份,销售额超过12万元,几乎相当于以前两三年的销售量。

“真不敢相信,今天我也能用微信做生意,又轻松又便捷!”张金萍说,她现在已经和别人一起合作注册了公司,进一步将锅巴粉产业化、规范化。

在美食没有遇到互联网之前,“酒香也怕巷子深”。贵州岑巩县的农业局局长陈晓军说,岑巩县过去由于信息不畅通,交通闭塞,即使有好产品,也难以“出山”,更难以卖上好价钱。

近年来,随着航空、高铁、高速公路等交通条件日臻完善,交通优势凸显出来。互联网的广泛普及,又缩小了与外界的各种“鸿沟”,当地原生态的美食开始逐渐被外界广为追捧。

陈晓军说,近年来,岑巩县通过鼓励学电子商务的大学生到基层工作,加强与涉农高校的对接,加大对农民、农业企业信息技术与电子商务方面知识的培训,不断推进了农产品(000061,股吧)的网络销售。

据统计,目前,贵州特色手工农产品已成为淘宝、天猫平台上销售量最大的商品之一,年交易额超过2亿元。“淘宝网特色中国—铜仁馆和印江馆”自2013年运行以来,仅茶叶、腊肉、蕨根粉等销售量累计成交额就达5000多万元。

得益于互联网,农民们不再为销售发愁,地方美食也拥有了长远销路。如今,在贵州山区,越来越多的山区群众依靠信息技术发家致富,借助互联网销售当地特色美食,使当地特色美食“飘香”全国。

(责任编辑:HN666)

海外华人vpn

翻墙回国看视频

国外翻墙回国内

华人海外看国内视频

相关阅读