晚上吃姜赛砒霜吗

发布时间：2020-03-04 05:17:32 阅读：次来源：硫化物厂家

近日，网上流传一则饮食帖子说“晚上几种食物不能吃，否则等于吃砒霜”，这几种食物是：生姜、油腻食品、紫薯、高钙食品、甜食及牛奶，这些说法有科学依据吗?本期邀请江苏省疾病预防与控制中心袁宝君、南京鼓楼医院王静、南京中医院金小晶三位专家来为大家讲解。

晚上吃姜等于吃砒霜没依据

帖子说 “早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜”，“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜”。不少人对此大跌眼镜：平常晚餐的菜肴中有不少是用姜做调料的，没有听说过对身体有害呀?

对此，省疾病预防与控制中心首席专家袁宝君说，网络上把晚上吃姜比喻成吃砒霜显然是夸张和不当的，生姜既是食物又是药物，它的食物特性是起香辛料作用，在烧肉、鱼等荤菜时加上生姜，有去除腥味的作用;一般用几十来克左右，用量都比较少，主要当作调味品。

生姜是安全的食用材料，至今没有听说过，哪种食物晚上吃会变成有毒的说法，从人体来讲，人体内没有这样的特异功能，将生姜变为有毒，既然人体没有增加毒性的功能，那么生姜毒性又从何而来呢?

再者，生姜有辛辣味，吃多了，感觉上承受不了。人们吃生姜的量一般比较少包括酱腌菜的生姜。事实上，从现有的认识和文献报道来看，并没有发现吃生姜而发生中毒的报道。

“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。” 南京市中医院主任医师金小晶认为，这是流传在民间的养生观念。从姜的本身特点和物理特性上来讲，姜味辣，具有湖北哪家医院治疗白癜风好一定的消气、起热、排汗的功用，生姜还能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化。不管是做菜，还是直接食用，对人的身体都是益处较多。

中医认为，人体到了晚上，阳气开始收敛，阴气上升，晚上应休息益养精气，而姜味辛性温，含有挥发油，是辛温，有发散向上的作用，晚上吃生姜有悖阴阳常规之理，但也不一定有网上说的那么严重。冬天气候干燥，适当吃姜也是未尝不可的，但不要过量。对于脾胃虚寒的妇女来说，晚上喝少量的红糖姜水，更有益于驱寒除湿，保暖提气的功效。同时生姜还具有一定的抗菌、促进消化的功能。

紫薯等胀气食物要少吃

网上还说紫薯、黄豆等属于胀气类食物，最好晚饭也不吃。

南京市中医院主任医师金小晶说，现代快节奏的生活，打乱了人们正常的生活饮食规律，毫无节制加班和错乱的时间安排，很多学生、白领等年轻群体晚餐极不规律。晚餐怎么吃?有些食物晚上最好不要吃，如香蕉、玉米、豆类等，这些食物在消化的过程中，会产生大量的气体。晚上吃胀气的食物，在消化道内变成酸性，会中和肠道里的碱性环境，不利于肠道消化。

此外，胀气的食物晚上摄入过多，会沈阳治疗牛皮癣导致胃肠蠕动功能减弱，气体排不出来还会引起腹疼腹胀，让人感觉不舒服，严重者还会影响睡眠。尤其是对于怀孕中期以后的孕妇，晚上饥饿感较重，通常会加餐，但一定要注意避免吃这些容易产生胀气的食物，如果吃大量胀气的食物，腹胀腹痛会更加明显，甚至造成一定的危险。

除了香蕉、玉米外，紫薯晚餐广西治疗牛皮癣的医院也尽量少吃。因为紫薯含有氧化酶，也容易产气，吃多了会腹胀、呃逆;而且紫薯糖含量高，可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心、反胃，妨白癜风初期症状碍正常睡眠。建议一是晚上进食紫薯需适量，二是紫薯最好搭配优质蛋白食物一起吃。