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白开水加入羊肉精粉变羊汤冬季喝羊肉汤有禁忌1

发布时间:2020-02-28 16:33:54 阅读: 来源:硫化物厂家

编者按:冬季天冷,人们喜欢喝汤,尤其是羊肉汤牛肉汤,胃口好又有营养,但是有些商家会为了使汤味更鲜美,在里面放入添加剂,却给消费者的身体带来损伤,下面我们一起来看一看,冬季喝羊肉汤有哪些禁忌和注意事项!

加入羊肉精粉的开水就可以变身羊汤,猪肉涂上牛肉香膏竟能吃出牛肉味,想让肉制品口感鲜嫩可直接加入嫩肉粉……人们是否能安全进食,从市场到企业,从监管部门到检测机构,无人能给出明确答案。

商家透露 食品“变身剂”主要销往饭店

近日,有消费者爆料称,一碗白开水放入少量羊肉香精即可变成鲜美的羊肉汤,而成本不足一角钱。记者随即在沈阳市规模最大的小食品批发市场——— 中国小食品城走访发现,此类让白开水变身的香精、香膏种类繁多,且堂而皇之在架销售。

在一家摆放着各式各样香精、增香剂的摊位前,女销售员向记者推荐一款“高倍透骨增香剂”。“这款货品,用量很省、用途很多啊!一斤料能调出四五百斤的卤肉,许多家饭店都在我这里拿货。要是做火锅,用筷子蘸一点,在水里搅一搅,味道就会特别鲜美。”

然而,当记者以家里炒菜为由提出想购买些时,商家大多不建议使用,并声称这类产品主要是供给各类饭店。

记者购买了几份牛、羊肉香膏和香精,从包装看这类调味品和添加剂比较简单,打开后可以闻到刺鼻的香味。向一杯烧好的开水中加入一勺牛肉精粉,开水瞬时变成牛肉汤。而这一袋牛肉香精足以调制成数百碗类似的牛肉汤。

一位不愿意透露姓名的厨师对记者说:“过去我在一些小饭店打工时,真用过这些调味品,有的就能让肉变嫩,有的就是为了掺假。尤其是烧烤店,用一些这样的东西,能让肉料以次充好、以假乱真。”

产地追踪 小屋搅拌出的“纯天然肉精”

“保证正规厂家生产,绿色纯天然的,都是鲜肉送进炉里做的精粉。”在沈阳中国小食品城,一位肉类精粉销售员对记者说。在这家销售商的货摊上记者看到,猪肉、鸡肉、牛肉等各类肉精粉规格均为500克,价格却仅为20元。

为实地验明企业生产环境到底如何,记者以加盟经营为由拨通了标签上的联系电话。但无论怎么说,一个自称是厂商代表的人也不同意记者实地考察。

几经周折,记者找到了这家位于沈阳市苏家屯区远郊的厂房。所谓工厂不过是个三层小楼,铁门紧锁,透过窗户看进去,厂房总计不足两百平方米,里边空空荡荡,看不出有规模生产的迹象。在一间标明“实验室”的房间里,窗玻璃尘迹斑斑,窗外挂着蜘蛛网,室内简陋的试验器皿上污锈可见,窗台上还有几只僵死小虫的残体。

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